Grapevine, TX | Πώς να φτιάξετε τη σούπα του Ιπποκράτη | Ινστιτούτο Κοτσάνης

Megan:
Καλώς ήλθατε στο Cooking with Kotsanis, το μοναδικό σόου μαγειρικής που φέρνει τη σοφία του Ιπποκράτη στον 21ο αιώνα. Είμαι η Μέγκαν. Ελάτε μαζί μου καθώς μοιράζομαι βιολογικές και χωρίς γλουτένη συνταγές που χρησιμοποιούν τα τρόφιμα ως φάρμακο για το σώμα σας. Τώρα πιάστε το πιρούνι σας και πάρτε τον έλεγχο της υγείας σας.

Megan:
Γεια σας, και καλώς ήλθατε πίσω στο Cooking with Kotsanis. Το όνομά μου είναι Μέγκαν και συνεχίζουμε αυτήν την εβδομάδα στην τριμηνιαία σειρά μας για θέματα καρκίνου. Μέχρι στιγμής στο Μαγείρεμα με τον Κοτσάνη έχουμε ακούσει για το μπρόκολο και τις ντομάτες και τα σπαράγγια, αλλά αυτή την εβδομάδα βγάζουμε τα μεγάλα όπλα. Μοιραζόμαστε την εκδοχή του Κοτσάνη μιας πολύ παλιάς συνταγής που ονομάζεται σούπα Ιπποκράτης που πήρε το όνομά της από τον μεγάλο Έλληνα γιατρό. Είναι γεμάτο από συστατικά καταπολέμησης του καρκίνου.

Megan:
Ακολουθούν ορισμένες πληροφορίες για αυτά τα συστατικά. Τα υγιή κύτταρα έχουν μια διάρκεια ζωής γραμμένη στο DNA τους και το πρόγραμμα μας έχει προγραμματιστεί να πεθάνει στο τέλος του κύκλου τους. Αλλά εάν, λόγω ενός όξινου περιβάλλοντος που μεταλλάσσεται το DNA, το κύτταρο δεν πεθαίνει ποτέ, αλλά συνεχίζει να παράγει όλο και περισσότερα ανθυγιεινά κύτταρα με επιταχυνόμενο ρυθμό. Το πρωτόκολλο Actouarios χρησιμοποιεί τρόφιμα που δημιουργούν ένα αλκαλικό περιβάλλον που αναγκάζει τα καρκινικά κύτταρα είτε να πεθάνουν είτε να επιστρέψουν σε ένα υγιές κύτταρο. Οι πραγματικοί ήρωες αυτού του πρωτοκόλλου είναι τα πράσινα σταυρανθή λαχανικά, όπως αυτά που χρησιμοποιούνται στη σούπα του Ιπποκράτη. Εδώ είναι τα συστατικά που θα χρησιμοποιήσετε.

Megan:
Τώρα ξεκινάμε απλώς χωρίς να χτυπάμε, αλλά να κόβουμε όλα αυτά τα συστατικά. Δεν χρειάζεται να με βλέπεις να κάνω όλα αυτά. Μόλις θα σε συναντήσω στη σόμπα αφού τελειώσω. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε όλα τα πράσινα λαχανικά και μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και ανακατεύουμε συνεχώς σε υψηλή φωτιά για περίπου πέντε λεπτά.

Megan:
Στη συνέχεια, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και τη σκόνη σκόρδου. Όταν τα λαχανικά μαγειρευτούν προσθέστε αρκετό νερό για να τα καλύψετε. Αφήστε τη σούπα να βράσει σε χαμηλή θερμοκρασία για 10 λεπτά, ενώ πατάτε τις πατάτες σας σε μικρά κομμάτια, προσθέστε τις στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε 30 λεπτά περισσότερο. Τώρα υπάρχουν πολλές διαφορετικές εκδόσεις αυτής της σούπας. Μερικά από αυτά περιέχουν ντομάτες. Μερικά από αυτά περιέχουν σέλινο και διάφορα είδη μπαχαρικών. Αυτή είναι η έκδοση του Κοτσάνη για την έκδοση του Ιπποκράτη.

Megan:
Και αυτό είναι στην πραγματικότητα μόνο μέρος ενός πρωτοκόλλου που χρησιμοποιεί μόνο τρόφιμα για τη θεραπεία του καρκίνου. Εάν χάσατε το γεύμα μας στις 22 Μαΐου και μάθετε, μην ανησυχείτε. Έχουμε ένα άλλο ενδιαφέρον θέμα που σχετίζεται με τον καρκίνο τον Ιούνιο. Θα συζητήσουμε την οικονομική πτυχή της καταπολέμησης του καρκίνου σας. Είναι ένα θέμα που αφορά κάθε ασθενή με καρκίνο. Θέλουμε να είστε εκεί. Καλέστε τον παρακάτω αριθμό, κρατήστε τη θέση σας σήμερα. Σας ευχαριστώ πολύ που συμμετείχατε και γίνετε υγιείς.